مربای آلبالو

             مربای آلبالو            

الان که فصل آلبالو هست و آلبالو تو بازار پره!پس دست بکار بشین و یه مربای خوشمزه بپزین...

ببینم چند تا کدبانو داریم ها؟؟؟؟!!!

عزیزای دلم ادامه مطلب مواد لازم ,طرز تهیه و دوتا عکس دیگه هست.

 

 

   مربای آلبالو   

مواد لازم:

آلبالو 1 کیلو

شکر 600 گرم

آب 2 لیوان

آبلیمو کمی

طرز تهیه:

حتما الان تعجب میکنید که چرا تو مواد لازم آب هست؟من و مامانم همیشه به همین روش درست میکنیم,و خیلی هم خوشمزه میشه.تازه در آخر شما مایع شربت هم دارید!

ابتدا هسته آلبالو ها رو در میارید.و درون قابلمه میریزید.شکر و آب رو اضافه میکنید,با حرارت زیاد میزارید تا قل قل کنه.وقتی که مربا کف کرد و سطحش بالا اومد,حرارت رو متوسط میکنید و میزارید مربا جا بیافته و لعاب بده.در این زمان گهگاهی مربا رو هم میزنید.تا جایی مربا روی حرارت باشه که آبکی نباشه و رنگ مربا روی قاشق بمونه!(حدود نیم ساعت,چهل و پنج دقیقه)

بعد آب اضافه مربا رو جدا میکنید و در ظرف جداگانه ای میریزید.(مایع شربت) در آخر مربا در قابلمه نباید کم آب باشه,و باید آلبالو ها شناور باشند.یک مقدار که مربا خنک شد,درون شیشه بریزید.تموم شد...

نوش جان